0

Ваш кошик порожній

Gude Die Messer Alpha Olive Santoku з Granton Edge 18cm

Цей універсальний ніж, визначений його притупленою передньою та плоскою ріжучою кромкою, дозволяє зробити кращий та швидший рух нарізки, надаючи більшу точність розрізу.

А завдяки унікальним неглибоким ямочкам ви можете забезпечити безперебійне різьблення та рубання та запобігти прилипанню їжі до леза.

Ключові особливості

  • Ручна ковка з цільного шматка німецької загартованої нержавіючої сталі для довговічності та функціональності
  • Загострений з одного боку і розроблений заглибленнями по краю леза, щоб зробити різання без зусиль
  • Елегантна ручка є потрійною клепкою та виготовлена ​​із багаторічної оливкової деревини, яка є міцною, насиченою та стійкою до погодних умов
  • Тільки ручне прання
  • Зроблено в Німеччині

      Альфа оливкова гама

      Лезо серії Alpha виробляється вручну з куска з хрому-ванадію-молібденової ножівки, а потім закінчується більш ніж 40 наступними ручними робочими етапами.

      Ручка виготовлена ​​з 500-річної відібраної оливкової деревини, яка дуже тверда, стійка до вивітрювання, насичена і елегантна. Затверджена льодом нержавіюча сталь, заточена вручну. Ручка не є безпечною для миття посуду.

      Gude Die Messer

      Немає компромісів протягом чотирьох поколінь Güde сьогодні відомий у всьому світі своїм видатним дизайном та безкомпромісною якістю своїх ручних ножів, виготовлених у традиційному процесі з увагою до дрібних деталей.

      Компанія має довгу історію понад 100 років і орієнтована на постійне вдосконалення та інновації. Заснована Карлом Гюде в 1910 році, компанія з самого початку була лідером за якістю серед близько 9,000 виробників столових приборів у зоні Золінген.

      Вже тоді ножі Güde були ковані з цільного шматка і ретельно закінчені в багатьох ручних кроках.

      Ножі Güde вже були відомі своїм точним, досконалим виготовленням, оскільки Франц Ґюде, син Карла, взяв на себе сімейний бізнес у 1923 році. Того ж року було представлено торговельну марку трьох пальм, тепер відому у всьому світі.

      Догляд та технічне обслуговування

      Чистіть ніж після кожного використання вологою ганчіркою!

      1. Ніколи не відкладайте ніж, не витираючи його чистим - особливо після різання кислої їжі.
      2. Ніколи не використовуйте кислотні чи абразивні чистячі засоби для очищення ножа.
      3. Ножі з дерев'яними ручками ніколи не можна мити в посудомийній машині або залишати замочувати в стоячій воді.
      4. Ніколи не зберігайте ніж у вікні.
      5. Ніколи не використовуйте ріжучу поверхню з каменю або кераміки, оскільки вони будуть тьмяними або пошкоджують ріжучу кромку.

      Тримаючи лезо різким

      Ніж втрачає трохи краю з кожним порізом. Таким чином, вам слід регулярно заточувати ніж, використовуючи овальну заточувальну сталь (за рахунок ширшої контактної поверхні) довжиною не менше 26 см (32 см навіть краще).

      Праворуч слід взяти заточувальну сталь у ліву руку, а ніж - у праву (навпаки, для лівшів) та провести обидві сторони леза по всій довжині приблизно в 10 разів кожна під кутом приблизно 15 °.

      З невеликою практикою ручне роздрібнення стає легким, а ніж регулярно застосовується гострим, тому його завжди готові різати.

      Поради щодо зберігання

      Кухонні ножі завжди слід зберігати в зручному місці, готовому до негайного використання.

      Для домашніх кухонь найкращим рішенням для зберігання є підходящий блок ножів, який повинен мати міцну конструкцію і виготовлений з матеріалу, відповідного ножам, таким як дерево.

      Якщо для ножового блоку недостатньо місця для лічильника, хороша альтернатива може бути настінним магнітним тримачем для ножа.

      Будь ласка, не зберігайте ножі вільно в ящику. Це може призвести до серйозних пошкоджень та притуплення гострої ріжучої кромки бритви, а також до пошкодження рукоятки.

      x