0

Ваш кошик порожній

F. DICK Ніж із сливового дерева Santoku 1778 17cm

1 огляд

Японська класика.

Окрім того, що він є ідеальним посудом для подрібнення овочів та сирого м’яса, цей ніж також підходить для смаження та риби. Ідеально підходить для делікатного філетінгу та для художньої презентації.

риси

  • Ідеально врівноважений і супер різкий
  • Красиво оформлений, ергономічна та спеціально підібрана ручка з сливового дерева
  • Дуже тонкий шар високолегованої подвійної вуглецевої сталі марки X VG-12
  • Надзвичайна твердість 61 ° HRC
  • Запатентована таємна формула - такі елементи, як кобальт, марганець та молібден, додаються до основи ножа, надаючи лезу більш еластичну структуру, що, в свою чергу, гарантує більш ніжний і рівномірний розріз
  • Довічна гарантія виробника
  • 90 день без клопоту повертається
  • опціональний: оплата в 4 безвідсоткових щотижневих розстрочках Після оплати

повне г, повне г,, показали, від, номер, XNUMX Досвід "1778" - Серія ножа

Завдяки гострому, надзвичайно тонко заточеному лезу ножа "1778", різання та рубання на кухні стає без задоволення.

Ножі легко орієнтуватися і створюють захоплююче чистий виріз, гарантуючи, що вирізаний предмет не розвалиться і не розтрощиться.

Красиво оформлена, ергономічна та зважена ручка сидить надійно та зручно у вашій руці. Ідеально збалансований і надто різкий, робота з ножем серії «1778» - це казкове враження, яке не можна пропустити. Це ми відчули, коли нам вперше було дозволено працювати з ножами з асортименту «1778», і ми впевнені, що ви будете почувати себе так само!

Серцевина ножів в ексклюзивній серії "1778" складається з дуже тонкого шару високолегованої подвійної вуглецевої сталі марки X VG-12 з надзвичайною твердістю від HRNUMX ° HRC.

Використовуючи оригінальну секретну формулу Пола Фрідріха Діка, до основи ножа ми додали такі елементи, як кобальт, марганець та молібден, надаючи лезу більш еластичну структуру, що, в свою чергу, гарантує більш ніжний і рівномірний розріз. Це спеціальне визначення сталі - запатентовано Friedr. Dick - не тільки особливо ефективний для різання, але також значно подовжує термін експлуатації леза.

Оскільки вуглецева сталь чутлива до корозії та може зберігати сильні аромати, такі як цибуля протягом значного часу, ми використовуємо процес сендвіч для вбудовування цього серцевини у високолеговану сталь, що не має запаху. Наші досвідчені майстри всі ножі серії "1778" відточені та заточені вручну.

Навіть спеціально підібрана ручка з сливового дерева, яка надає новому ножу власний унікальний кольоровий малюнок, працює вручну. До того часу, як ви тримаєте в руці свій новий ніж «1778», він пройшов 45 окремі, майстерно виконані етапи його виготовлення!

Себастьян Франк

Переможець "Koch des Jahres 2011" |Ресторан-шеф-кухар Horváth (Берлін)

"Мій перший набір ножів під час мого учнівства був і досі виготовлений F. DICK. Як шеф-кухар Я повинен виконувати свою роботу точно і неухильно. Таким чином, мені потрібні якісні ріжучі інструменти, які добре лежать в руці і стаy гострий для довгий час. Широкий асортимент продукції F. DICK пропонує підходящий інструмент для кожного виду робіт ».

Уве Стайгер

Колишній керівник команди кулінарної командиМайстер асоціації гастрономів (Німеччина)

"Friedr. Dick продукти пропонують найкращу підтримку для переконливого виступу під час змагань на високому міжнародному рівні - все, що вам потрібно для творчої кулінарії! »

Вибір лише професіоналів

Friedr. Dick добре відомий професійним кухарям у всьому світі як провідний новатор у своїй галузі. Міжнародна репутація виробника якісного посуду базується на постійній надійності та довговічності нашої продукції.

Friedr. Dick постачає численні національні кулінарні команди ножами та посудом. Багаторічна традиція та досвід фірми у виробництві, а також тісна співпраця з професійними кухарями сприяє постійному потоку інновацій.

Як захистити лезо: правильне зберігання

Ножі завжди слід зберігати у відповідному блоці ножа, на магнітній дошці або в захисній крайці. Ні в якому разі не слід дрібно відточене і високошліфоване лезо контактувати з іншими твердими матеріалами, такими як метали, кераміка або камінь. Насолоджуйтесь відчуттям володіння чимось по-справжньому особливим і доробіть свій ніж.

Дотик масла для дерев'яної ручки

Дні нанесення олії та порошку на свої ножі щодня відносяться ще до 19-го століття. Однак для тривалого догляду ножі слід обробляти знов і знову якісним кулінарним маслом з кухні (наприклад, оливковою олією). Це підходить як для леза, так і для натуральної дерев’яної ручки.

обережність

Саме завдяки унікальній структурі матеріалу та спеціальній технології різання ножів «1778», їх не слід використовувати для подрібнення кісток, розсипання омарів або будь-яким іншим способом.

Ми рекомендуємо використовувати обробну дошку з дерева або пластику. Однак навіть найкращий ніж, який застосовується на найкращих дошках, з часом втратить своє гостре краю.

Часте і багаторазове використання заточувальної сталі значно подовжує гостроту леза. Через надзвичайну твердість ножів серії «1778», ми рекомендуємо використовувати заточувальну сталь Dick Titan.

Якщо домашнє заточування або задирка перестає давати бажаний ефект, радимо вам обробляти ножі або заточувати кваліфікованим фахівцем.

відгуки покупців
5 На основі відгуків 1
Написати відгук Задавати питання
  • Відгуки
  • питань

Дякуємо за подання відгуку!

Ваш внесок дуже вдячний. Поділіться цим з друзями, щоб вони могли насолоджуватися і ним!

Відгуки про фільтр:
    08 / 01 / 2019

    дуже рекомендую

    Відчуває себе дуже зручно у використанні і дуже рекомендую

    K
    Крістен

    x